Ingredientes:
1 yogur natural (opción vegetal)
3 medidas de yogur de harina integral
1 medida de cacao puro en polvo
2 medidas de azúcar moreno
1 medida de aceite de oliva
1 medida de leche (opción vegetal)
1 sobre de levadura
Pepitas de chocolate o chocolate rallado
Elaboración:
Encendemos el horno a 180 grados. En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: yogur, leche y aceite. Después añadimos el azúcar, la harina, el cacao y la levadura y mezclamos hasta que quede una mezcla homogénea. Por último, agregamos las pepitas de chocolate o si no tenemos, podemos rallar media tableta de chocolate puro.
Mezclamos y metemos al horno en un recipiente apto. Horneamos durante 30-35 minutos. Este bizcocho tiene que quedar blandito por el centro, así que le daremos menos tiempo que a un bizcocho normal, siempre dependiendo de cada horno.
*Un truco para que no se pegue, es forrar el molde con papel vegetal.
*Se puede comer caliente acompañado de helado.
