Galletas de chocolate y crema de cacahuete

La combinación del chocolate con la crema de cacahuete me parece fascinante. Son facilísimas de hacer y toda una delicia.

Ingredientes para 20 galletas:

1 taza y media de harina blanca o integral
Media taza de cacao en polvo
1 cucharada de café de sal
1 taza de azúcar blanco o moreno

Media taza de aceite de girasol
Medio plátano machacado o 1 huevo
3 cucharadas soperas de crema de cacahuete
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de leche

Elaboración:

Encendemos el horno a 180 grados por arriba y abajo.

Mezclamos primero, pasando por un colador todos los ingredientes secos de la primera parte. Después añadimos los ingredientes húmedos de la segunda parte.

Ponemos porciones de la masa sobre una bandeja forrada con papel de horno. Le damos la forma y tamaño que más nos guste. Horneamos durante 15-20 y dejamos enfriar.