Los italianos se llevarían las manos a la cabeza si supieran que su famosa carbonara, aquí la hacemos con nata. Que sí, que está rica pero no tiene nada que ver. Aquí os dejo la receta italiana, como veréis sin nada de nata y muy rica.
Ingredientes para 2 personas:
2 puñados de espaguetis o tallarines
2 huevos
Queso parmesano rallado
Bacon
Pimienta
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Ponemos a cocer la pasta con agua y sal. Mientras tanto, en un bol batimos los dos huevos con el queso parmesano rallado, un poco de pimienta y sal.
En una sartén grande, echamos una cucharada de aceite y sofreímos en bacon partido a tacos, se puede sustituir por jamón york si queremos evitar las calorías.
Cuando esté dorado añadimos la pasta escurrida y los huevos con el queso. Damos unas vueltas para que el huevo se cuaje y servimos.
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