Ensalada de patatas

Una de las muchísimas cosas que me gusta del verano son las ensaladas. Rápidas, fáciles, sanas, divertidas y riquísimas. Hoy, ensalada de patatas. Si tenéis patatas cocidas que os hayan sobrado, ésta es una buena forma de aprovecharlas.

Ingredientes:

Patatas
Tomates
Cebolla tierna
Huevo
Pimiento verde
Maíz
Atún
Aceite, vinagre y sal

Elaboración:

Se cuecen la patatas con sal, dejan enfríar. Partimos el resto de ingreditentes y mezclamos todo. Añadimos aceite de oliva, vinagre y sal. Frigorífico y listo.
Como siempre, los ingredientes se pueden poner al gusto de cada uno, una ensalada admite de todo.
Y las cantidades también, según los que seamos pondremos más o menos.